Затверджую

                                                                                       Директор ЗДО № 35

                                                                                       Крутікова А. М.

Звіт про роботу Ради по харчуванню в ДНЗ №35 «Світлячок» за період з 01.01.2023 року по 31.12.2023 року

           Рада по харчуванню, створена наказами завідуючої від  31.08.2022р. №154-О  та 31.08.2023 року №173-О, здійснювала роботу згідно Положення про Раду з питань організації харчування в дошкільному навчальному  закладі  та  плану роботи Ради на 2022 -2023 н. р., та  періодично здійснювала контроль  якості харчування вихованців закладу.

        Підсумком роботи за цей час стало 12 перевірок радою з оформленням відповідних актів перевірок:

       1.  Акт №1 від 18.01.2023р. «Провели перевірку умов зберігання та утилізації залишків їжі та відходів»

2.  Акт №2 від 17.02.2023р. «Перевірка дотримання режиму харчування та культури харчування вихованців закладу»

3.  Акт №3 від 16.03.2023р. «Перевірка аналізу якості готових страв (обіду), дотримання виконання весняного чотирьохтижневого меню»

4.  Акт №4 від 19.04.2023 р. «Перевірка дотримання строків реалізації продуктів харчування і продовольчої сировини та товарне сусідство»

5.  Акт №5 від 16.05.2023р. «Перевірка маркування кухонного обладнання  та використання його за призначенням»

6.  Акт №6 від 10.06.2023 р. «Перевірка організації питного режиму літнього оздоровчого періоду в закладі» 

7.  Акт №7 від 18.07.2023р. «Перевірка відбирання щоденних добових проб кожної страви раціону»

8.  Акт №8  10.08.2023р. «Перевірка відповідності виходу готової продукції до меню – вимоги та її видачі на групи»

9.  Акт №9 від  12.09.2023 р. «Перевірка готовності харчоблоку до харчування дітей у 2023 – 2024 н. р., якість отриманих продуктів харчування, умови їх зберігання»

10.  Акт №10 від 18.10.2023 р. «Перевірка щодо контрольного зважування відходів картоплі нового урожаю»

11.  Акт № 11 від 16.11.2023р. «Перевірка щодо дотримання строків реалізації продуктів харчування і продовольчої сировини»

12.  Акт №12 від 13.12.2023 р. «Перевірка щодо наявності у холодильному обладнанні термометрів та температурний режим»

         Інформація Ради по харчуванню про результати перевірок заслуховувались на засіданні Ради по харчуванню від 27.12.2023. протокол №2 на якому розглядалися недоліки виявлені в ході перевірок, оновлено посуд на харчоблоці та зроблено косметичний ремонт у коморі.

         Питання щодо поліпшення якості харчування розглядалися на нараді при завідуючій.

Директор ЗДО № 35                                           Крутікова А. М.